Առանց գլյուտեն սննդակարգի մասին այնքան շատ սխալ պատկերացումներ կան, որ հաճախ մարդիկ շփոթվում են։ Ահա ամենատարածված միֆերից տասը և դրանց ճշմարտությունը․

Միֆ #1. «Առանց գլյուտեն սննդակարգը պարզապես նորաձևություն է»

Իրականություն. Շատերի համար դա առողջական անհրաժեշտություն է (ցելիակիա, ալերգիա կամ զգայունություն)։

Միֆ #2. «Բոլոր առանց գլյուտեն սնունդը առողջ է»

Իրականություն. Որոշ պատրաստի ապրանքներ կարող են պարունակել շատ շաքար, յուղ կամ հավելումներ։ Կարևոր է ուշադիր կարդալ պիտակները։

Միֆ #3. «Եթե մի քիչ գլյուտեն ուտես, ոչինչ չի լինի»

Իրականություն. Ցելիակիայի դեպքում նույնիսկ շատ փոքր քանակը վնասում է աղիները։

Միֆ #4. «Գլյուտենը միայն հացում է»

Իրականություն. Այն կարող է լինել սոուսներում, պահածոներում, երշիկում, քաղցրավենիքներում և անգամ դեղամիջոցներում։

Միֆ #5. «Գլյուտենազուրկ սնունդը անհամ է»

Իրականություն. Այսօր կան բազմաթիվ համեղ բաղադրատոմսեր ու ապրանքներ, որոնք ոչնչով չեն զիջում ավանդականին։

Միֆ #6. «Եթե գիրանում ես, գլյուտենն է մեղավոր»

Իրականություն. Գլյուտենի բացառումը նիհարելու մեթոդ չէ, եթե ընդհանուր սննդակարգը չհավասարակշռես։

Միֆ #7. «Բոլոր մարդիկ պետք է գլյուտենից հրաժարվեն»

Իրականություն. Եթե առողջ ես և խնդիր չունես, գլյուտենը չի վնասում։

Միֆ #8. «Առանց գլյուտեն սնունդը թանկ է և անհասանելի»

Իրականություն. Այո, որոշ ապրանքներ թանկ են, բայց կան մատչելի և տնային լուծումներ՝ լոբի, հնդկացորեն, բրինձ, եփած կերակուրներ։

Միֆ #9. «Սա ժամանակավոր դիետա է»

Իրականություն. Ցելիակիայի և ալերգիայի դեպքում առանց գլյուտեն կենսակերպը ամբողջ կյանքի անհրաժեշտություն է։

Միֆ #10. «Դու շատ դժվար կյանք ես ունենալու»

Իրականություն. Սկզբում բարդ է, բայց ժամանակի ընթացքում դառնում է սովորություն և լիարժեք կյանքի մաս։

Եթե այս միֆերից որևէ մեկը լսել եք, հիշեք՝ ամենակարևորը Ձեր առողջությունն է։ Չվախենաք սովորելուց և հարցնելուց։ Ի վերջո, ինֆորմացիան ուժ է։